Khánh Sơn là một trong những vùng trồng sầu riêng nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa, được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ và lượng mưa phù hợp cho cây sầu riêng phát triển. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, sầu riêng Khánh Sơn cho trái có kích thước lớn, cơm vàng, hạt lép, vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng. Những năm gần đây, người dân địa phương đã mạnh dạn áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, góp phần đưa sầu riêng trở thành cây trồng chủ lực mang lại giá trị kinh tế cao. Không chỉ phục vụ thị trường trong nước, sầu riêng Khánh Sơn còn từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường xuất khẩu, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững cho huyện Khánh Sơn.